UFÜ'de Michelin Yıldızlı Restoran Şefi Bruno Sohn ile Yemek Şovu

30 Mayıs 2022 Pazartesi 22:29

Uluslararası Final Üniversitesi Kariyer Günleri kapsamında Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu ve Kariyer Merkezi tarafından, Serinli yerleşkesinde düzenlenen yemek şöleni Michelin yıldızlı ünlü şef Bruno Sohn’un katılımıyla gerçekleşti.
Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Nafiya Güden, Michelin yıldızlı restoran danışmanı Caroline Van Maenen, Şef Selim Yeşilpınar, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Pervin Taşel, Eczacılık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Şermin Tetik, Diş Hekimliği Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Şenol Tüzüm ve BRT Yönetmeni Şerife Öztemiz düzenlenen organizasyonda jüri olarak görev aldı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri, Şef Bruno Sohn’a asistanlık etti. Şef Bruno’nun “Soupe de poisson, Decoupe de than a la, Calmar mediterraneen” tabaklarından oluşan menüsünde Akdeniz mutfağı esintisi vardı. Yemeklerin lezzetli olduğu kadar sunumunun da önemli olduğunu bilen asistanlar, yaptıkları şov ile jüriyi büyüledi. Jüri üyeleri, menünün çok lezzetli olduğunu ifade ederek Şef Bruno ve öğrencileri tebrik etti.
Şef Bruno yaptığı açıklamada: “Herkese teşekkür ederim. Öğrencilerinizin yüksek kalitede olduğunu görmek beni mutlu etti. Şimdiden hepsi profesyonel olduklarını belli ettiler. Mutlaka bu öğrencilerle ve üniversiteniz ile tekrar görüşeceğiz. Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu olarak sürdürülebilir turizm ve sürdürülebilir gastronomiye önem veren bir üniversitesiniz. Buraya gelmeden önce bunları araştırmıştım. Burada yetişen ne tür balıklar olduğuna baktım. Menümü ona göre yaptım. Hatta kabak çiçeğini özel soslarla kavurarak yeni bir lezzet oluşturmaya çalıştım. Çıkarmış olduğum menü jürinin beğenisini kazandı. Bu arada bende Kuzey Kıbrıs mutfağının yemeklerini tattım. Kıbrıs mutfağı çok güzel. Beni burada ağırlayan üniversite yönetimine ve şeflere tekrardan teşekkür ederim. Birlikte bir yolculuğa çıktık. Bu yolculuğumuzda yeniden buraya geleceğimden eminim” dedi.
Düzenlenen organizasyonda yaşadıkları anları ölümsüzleştirmek isteyen öğrenciler Şef Bruno ile hatıra fotoğrafları çekildi.

Cook Show with Michelin Star Restaurant Chef: Bruno Sohn
As part of the Final International University Career Days, cook show organized by the School of Tourism and Culinary Arts and the Career Center at Serinli campus was held with the participation of famous Michelin-starred restaurant chef Bruno Sohn.
Director of the School of Tourism and Culinary Arts Assist. Prof. Dr. Nafiya Güden, Michelin star restaurant consultant Caroline Van Maenen, Chef Selim Yeşilpınar, Vice Dean of Faculty of Health Sciences Assist. Prof. Dr. Pervin Taşel, Dean of Faculty of Pharmacy Prof. Dr. Şermin Tetik, Dean of the Faculty of Dentistry Prof. Dr. Mustafa Şenol Tüzüm and BRT Director Şerife Öztemiz served as the jury in the organization.
Gastronomy and Culinary Arts students assisted Chef Bruno Sohn. Chef Bruno's menu, consisting of "Soupe de poisson, Decoupe de than a la, Calmar mediterraneen" dishes, had a Mediterranean cuisine breeze. Knowing that the presentation of the food is as important as well as its taste, the assistants fascinated the jury with their show. The jury members congratulated Chef Bruno and the students, expressing that the menu was very delicious.
Chef Bruno said in a statement: “Thank you everyone. I am happy to see that your students are of high quality. They've all made it clear that they're professionals already. We will definitely meet with these students and your university again. FIU School of Tourism and Culinary Arts gives importance to sustainable tourism and sustainable gastronomy. I have done my research before coming here. I looked at what kind of fish are grown here. I made my menu accordingly. I even tried to create a new flavor by roasting zucchini flowers with special sauces. The menu I prepared won the appreciation of the jury. By the way, I tasted the dishes of Northern Cyprus cuisine. Cypriot cuisine is very good. I would like to thank the university administration and the chefs for hosting me here. We went on a journey together. I am sure that I will come here again.”
Students who wanted to memorize their experience with Chef Bruno took photos with him.

Yorumlar

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

18 Aralık 2025 Perşembe 13:18GÜNCEL

İsrail’in serbest bıraktığı Filistinli esirlerin bir kısmı Gazze’ye ulaştı

İsrail’in esir takası anlaşmasının ilk aşaması kapsamında serbest bıraktığı Filistinli esirlerin bir kısmı Gazze Şeridi’ne ulaştı.

Serbest bırakılan Filistinli esirler sağlık kontrolünden geçirilmek üzere Gazze Şeridi’nin güneyindeki Nasır Hastan23 Ekim 2025 Perşembe 14:48DÜNYA

Tufan Erhürman, Nergisli’de: Cumhurbaşkanlığı, özgürlüklerin bekçisi olacak!

Cumhurbaşkanı adayı Tufan Erhürman, Nergisli’de yaptığı konuşmada Cumhurbaşkanlığı vizyonunu anlatarak, “Çözüm iradesini yeniden dünyanın gündemine taşıyacağız, herkesin mülkiyette kendini güvende hissetmesi için çalışacağız” dedi.17 Aralık 2025 Çarşamba 17:03GÜNCEL

Güzelyurt Hayvanları Koruma Derneği Başkanı Sarro: Hayvanlar seçim malzemesi yapılmamalı

Rana Sarro, kısırlaştırmaya önem verilmeyen makamların hayvanları seçim malzemesi yapmaya çalıştığını savunarak, Cumhurbaşkanı eşi Sibel Tatar’ın kısırlaştırma faaliyetlerine ilişkin ziyaretini eleştirdi ve sokak hayvanlarının korunmasının önemine dik22 Ekim 2025 Çarşamba 14:13GÜNCEL

Erkut Şahali: Tatar’ın görüşleri ilgi görmeyince, sanatçıların arkasına sığındılar!

CTP Genel Sekreteri Erkut Şahali, Meclis’ten geçen “İki devletli çözüm” kararının seçim hilesi olduğunu belirterek, bu durumun Ersin Tatar’ın seçimi kaybettiğinin açıkça gösterdiğini söyledi.17 Aralık 2025 Çarşamba 17:03GÜNCEL

Erhürman ile Ersin Tatar, 17 Ekim Cuma akşamı BRT’de

Cumhurbaşkanlığı seçimleri öncesinde, Cumhurbaşkanı adayları Tufan Erhürman ile Ersin Tatar, 17 Ekim Cuma akşamı saat 18.00’de BRT ekranlarında karşı karşıya gelecek.

Her iki adayın da programa katılmak üzere onay verdiği öğrenildi.22 Ekim 2025 Çarşamba 18:48GÜNCEL

İskele Belediyesi ‘Pembe Giy Gel’ etkinliğine ev sahipliği yaptı

İskele Belediyesi, 1–31 Ekim Meme Kanseri Farkındalık Ayı kapsamında, Kanser Hastalarına Yardım Derneği İskele Gönüllüleri tarafından düzenlenen “Pembe Giy Gel” etkinliğine ev sahipliği yaptı.22 Ekim 2025 Çarşamba 11:38GÜNCEL

Larnaka Havalimanı’ndan gelen yolcuların kullandığı yol 2027’ye kadar kapalı olacak

Rum Ulaştırma ve Bayındırlık Bakanı Aleksis Vafeadis, Larnaka Havalimanından gelen yolcuların kullandığı yolun 2027 yılına kadar kapalı olacağını söyledi.

Haravgi gazetesinde yer alan habere göre, Baf havalimanındaki çimento bölmelerin kaldırılma22 Ekim 2025 Çarşamba 11:38GÜNCEL

Geri
Ana Sayfa
Normal Görünüm

UFÜ'DE MİCHELİN YILDIZLI RESTORAN ŞEFİ BRUNO SOHN İLE YEMEK ŞOVU

Uluslararası Final Üniversitesi Kariyer Günleri kapsamında Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu ve Kariyer Merkezi tarafından, Serinli yerleşkesinde düzenlenen yemek şöleni Michelin yıldızlı ünlü şef Bruno Sohn’un katılımıyla gerçekleşti.

GALERİLER

Partilisi de partisizi de halk her şeyi görüyor

VİDEOLAR

Şahali: CTP 3 ay içerisinde genel başkanını seçecek; görevi üstlenebileceğimden adım kadar eminim

CTP Genel Sekreteri Erkut Şahali, partinin 3 ay içinde kurultayını gerçekleştirerek yeni genel başkanını seçeceğini açıkladı.17 Aralık 2025 Çarşamba 16:38GÜNCEL

Zeki Çeler: TDP erken seçime hazır; Çok güçlü bir şekilde meclise gireceğiz!

TDP Genel Başkanı Zeki Çeler, partinin seçim listelerinin alanında uzman ve genç isimlerle hazır olduğunu belirtti.17 Aralık 2025 Çarşamba 16:08GÜNCEL

CTP Genel Sekreteri Erkut Şahali, Meclis’ten geçen “İki devletli çözüm” kararının seçim hilesi olduğunu belirterek, bu durumun Ersin Tatar’ın seçimi kaybettiğinin açıkça gösterdiğini söyledi.17 Aralık 2025 Çarşamba 17:03GÜNCEL