10 Ağustos 2026- Lefkoşa26°C▼
- Girne28°C
- Mağusa27°C
- İskele27°C
- Güzelyurt25°C
- Lefke26°C
BAKANLIKTAN KURBAN REHBERİ: VAKİT GEÇİRMEDEN SOĞUTULMALI
Tarım ve Orman Bakanlığı sosyal medya hesabından "2022 Yılı Kurban Rehberi" paylaştı.
08 Temmuz 2022 Cuma 23:53
Bakanlığın Twitter hesabından paylaşılan rehbere göre, kurbanlık hayvanlardan elde edilen etler için soğutma işlemi vakit geçirilmeden başlatılmalı. Sakatatlar 3 derecede, diğer etler 7 derecede veya daha düşük sıcaklıklarda soğutulmalı ve bu sıcaklıklarda muhafaza edilmeli.
Taze etler, gıda ile temas amacıyla üretilmiş uygun malzemelerde taşınmalı. Bu amaç için üretilmemiş çöp poşeti veya kovası gibi gıda ile temasa uygun olmayan malzemelerle taşınması halinde, bu malzemelerden istenmeyen maddelerin gıdaya geçişi söz konusu olabilmekte. Ayrıca etlerin kokuşma veya bozulmanın önlenmesi için hava alacak şekilde taşınması gerekiyor.
"Kavurma yapılan et, uygun şartlarda 1 yıl saklanabilir"
Taze etler, buzdolabında 1 hafta bozulmadan tazeliğini muhafaza eder. Uygun büyüklüklerde ambalajlanıp, buzlukta 1 ay, şoklandıktan sonra -18 derecede 6 ay saklanabilir.
Etlerin bir diğer saklanma şekli de kavurma yapmaktır. Kavurma yapılan etler, uygun şartlarda 1 yıl saklanabilir. Etlerin daha uzun saklanması bozulmaya, besleyici değerinin azalmasına, lezzet ve aroma kaybına neden olur.
İşkembe ve bağırsaklar çok iyi temizlendikten sonra değerlendirilmeli. Temizlik için sağlığa zararlı kimyasal maddeler kullanılmamalı. Sakatat çok çabuk bozulduğu için kısa süre içinde tüketilmeli.
TRT
Yorumlar
GALERİLER
Boğazköy-Gönyeli Anayolu’nda Hasan Düzge08 Ağustos 2026 Cumartesi 14:03GÜNCEL
Üstel Akdeniz Barış ve Diplomasi Forumu’nda konuştu: “Kıbrıs’ta iki devlet gerçeği artık kabul edilmeli”Başbakan Ünal Üstel Doğu Akdeniz’de barış, güvenlik ve istikrarın ancak karşılıklı saygı ve egemen eşitlik temelinde sağlanabileceğini vurguladı. Üstel, Kıbrıs’ta “iki ayrı halk, iki ayrı demokrasi ve iki ayrı devlet gerçeğinin” artık uluslararası toplum29 Haziran 2026 Pazartesi 14:13GÜNCEL
Amcaoğlu: Dut Deresi Kanal Projesi’nde saha çalışmalarına başladıkGönyeli-Alayköy Belediye Başkanı Hüseyin Amcaoğlu, Kanlıköy’de taşkın riskini azaltmak amacıyla hayata geçirilecek Dut Deresi Kanal Projesi’nde saha çalışmalarına başlandığını açıkladı.29 Haziran 2026 Pazartesi 14:08GÜNCEL
KTTB Başkanı Dalkan, Türk Tabipleri Birliği’nin Kongresi’ne katıldıKıbrıs Türk Tabipleri Birliği Başkanı Ceyhun Dalkan, Türk Tabipleri Birliği’nin 78. Büyük Kongresi’ne katılarak, Genel Kurul’a hitap etti. Dalkan, hekimlik mesleğinin evrensel değerlerini, bilimsel tıp anlayışını ve toplumun sağlık hakkını korumak amacıyl29 Haziran 2026 Pazartesi 14:08KIBRIS
Devlet Emlak ve Malzeme Dairesi ile Karayolları Dairesi açık artırmayla araç satışı yapacak Devlet Emlak ve Malzeme Dairesi Haspolat ambarı ve Karayolları Dairesi’nde açık artırma usulüyle araç satışı yapılacak. Daire’den yapılan duyuruda, Devlet Emlak ve Malzeme Dairesi Haspolat ambarında 2 Temmuz Perşembe günü, açık artırma29 Haziran 2026 Pazartesi 14:03GÜNCEL
Maliye ve Çalışma bakanlıklarıyla YDÜ arasında sağlık protokolü imzalandıÇalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı ile Maliye Bakanlığı, Yakın Doğu Üniversitesi (YDÜ) ile şehit yakınları, gazi ve gazi yakını kartı bulunanların YDÜ hastanelerinden (Lefkoşa, Girne, Yeniboğaziçi) indirimli sağlık hizmeti alabilmesini öngören iki ayrı29 Haziran 2026 Pazartesi 12:18GÜNCEL
Sevgül Uludağ hayatını kaybettiAraştırmacı gazeteci, yazar Sevgül Uludağ yaşamını yitirdi. Kayıplar konusundaki araştırmalarıyla tanınan ve uzun yıllardır Yenidüzen gazetesinde köşe yazıları kaleme alan Uludağ, 67 yaşındaydı.28 Haziran 2026 Pazar 22:08KIBRIS
Üstel:Ercan KKTC’nin uluslararası havalimanıdır, öyle kalacaktırBaşbakan Ünal Üstel, son günlerde Ercan Havalimanı’yla ilgili basında yer alan iddialara ilişkin açıklama yaptı. Üstel, Ercan Havalimanı’nın Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin uluslararası havalimanı olduğunu vurgulayarak, Türkiye Cumhuriyeti’nin bir iç ha28 Haziran 2026 Pazar 18:46GÜNCEL
Karşıyaka’da balıkçı teknesi alev aldı…Íki kişi yaralandıKarşıyaka açıklarında, içerisinde 4 kişi bulunan tekne alev aldı. Olayda iki kişi ayaklarından yaralandı. Polis’ten verilen bilgiye göre bugün öğle saatlerinde Karşıyaka’da Sardunya Beach isimli plajın batı kısmında, sahilden yaklaşık 20 metre28 Haziran 2026 Pazar 18:03GÜNCEL
Üstel:UBP ilk seçimde eser ve hizmet siyasetini tüm beldelerle de buluşturacakUlusal Birlik Partisi (UBP) Genel Başkanı ve Başbakan Ünal Üstel, Yerel Yönetimler Reformu ile belediyeleri daha güçlü mali yapıya kavuşturduklarını belirterek, “UBP’nin olduğu her yerde eser vardır, hizmet vardır” dedi.28 Haziran 2026 Pazar 13:46GÜNCELVİDEOLAR
GÜNCEL HABERLER
Usta Sanatçı Kadir İnanır son yolculuğuna uğurlanıyorCuma günü yaşam mücadelesini kaybeden Türk sinemasının usta ismi Kadir İnanır bugün İstanbul’da son yolculuğuna uğurlanıyor. Usta isim için şu sıralarda Harbiye Muhsin Ertuğrul Sahnesi’nde tören düzenleniyor.28 Haziran 2026 Pazar 13:33TÜRKİYE
Avrupa kavruluyor .Türkiye’de yeni haftada aşırı sıcak hava dalgası etkili olacakAvrupa’da sıcak hava dalgası etkisini artırırken, birçok ülkede sıcaklık rekorları kırılıyor. Danimarka’da dün sıcaklık kayıtlarının başladığı 1874’ten bu yana en sıcak gün yaşandı.28 Haziran 2026 Pazar 13:33POLİSİYE
Cumhurbaşkanı Tufan Erhürman ve eşi Nilden Bektaş Erhürman, Genç Kültür Kollektifi’nin tanıtım etkinliğine katıldıCumhurbaşkanı Tufan Erhürman ve eşi Nilden Bektaş Erhürman, gençlerin kültür ve sanat üretimlerini görünür kılmayı amaçlayan Genç Kültür Kollektifi’nin tanıtım etkinliğine katıldı.28 Haziran 2026 Pazar 13:26GÜNCEL
Meclis yarın toplanacak… 10 yasa tasarısı, 3 rapor, 3 karar tasarısı ve 1 yasa önerisi gündemdeCumhuriyet Meclisi Genel Kurulu, yarın yaz tatili öncesi yasama gündemli son toplantısını yapacak. Gündemde, 10 yasa tasarısı, üç rapor, üç karar tasarısı ve bir de yasa önerisi bulunuyor.28 Haziran 2026 Pazar 12:53GÜNCEL
Bakan Çavuşoğlu mevkidaşı Tekin ile bir araya geldiMilli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu, Türkiye Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ile bir araya geldi. Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Çavuşoğlu, Türkiye Eğitim Teknolojileri Zirvesi (TETZ-2026) kapsamında Türkiye Cumhuriyeti Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tek27 Haziran 2026 Cumartesi 18:08GÜNCEL
Üstel:KKTC, Doğu Akdeniz’in güvenilir yatırım merkezi olma yolunda ilerliyorBaşbakan Ünal Üstel, Tüm Emlak Danışmanları Birliği KKTC Gayrimenkul Zirvesi’nde yaptığı konuşmada, gayrimenkul sektörünün yalnızca inşaat değil, ekonomik büyüme, istihdam ve kalkınmanın temel unsurlarından biri olduğunu söyledi.27 Haziran 2026 Cumartesi 13:08GÜNCEL
Nalbantoğlu Hastanesi’nde bir ilk daha:“Akciğer kanseri ameliyatları robotik cerrahi yöntemiyle gerçekleştirildi”Sağlık Bakanı Dr. Hakan Dinçyürek, Lefkoşa Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastanesi’nde sağlık alanında bir ilke daha imza atıldığını açıkladı. Dinçyürek, hastanede ilk kez iki akciğer kanseri hastasının robotik cerrahi yöntemiyle başarıyla ameliyat edildi27 Haziran 2026 Cumartesi 11:13GÜNCEL
Candan’dan AKPA’da taraflara Guterres’e yardımcı olma çağrısı22–26 Haziran 2026 tarihlerinde Strazburg’da toplanan AKPA Genel Kurulu’na, Cumhuriyet Meclisi’ni temsilen katılan Cumhuriyetçi Türk Partisi Güzelyurt Milletvekili Armağan Candan, Genel Kurul’da yaptığı serbest gündemli konuşmada Kıbrıs sorunundaki son ge27 Haziran 2026 Cumartesi 10:46GÜNCEL
Hukuk Komitesi, Seçim Yasa Tasarısı’nı Genel Kurul gündemine sevk etti Cumhuriyet Meclisi, Hukuk, Siyasi İşler, Dışilişkiler ve Savunma Komitesi, “Seçim ve Halkoylaması (Değişiklik) Yasa Tasarısı”nı oy birliği ile onaylayarak, Genel Kurul gündemine sevk etti.27 Haziran 2026 Cumartesi 10:28GÜNCEL
Türk sinemasının usta ismi Kadir İnanır hayatını kaybettiTürk sinemasının usta ismi Kadir İnanır, tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybetti. Zatürreye bağlı solunum sıkıntısı nedeniyle Acıbadem Fulya Hastanesi’ne kaldırılan 77 yaşındaki Kadir İnanır’ın durumu kötüleşti.26 Haziran 2026 Cuma 20:08TÜRKİYE
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.